แค่ได้ยินคำว่าร้านอาหารระดับ “มิชลินสตาร์” ก็รับรู้ได้ถึงคุณภาพอาหารอันดีงาม ที่ครั้งหนึ่งในชีวิต ยังไงก็ต้องไปลิ้มลองให้ได้! วันนี้ Yummyfood ขอแจกลายแทง 15 ร้านมิชลินสตาร์ ควรค่าแก่การชิม ที่จะทำให้ทุกคนยิ้มปริ่มกับรสชาติอันเลิศล้ำ และการนำเสนออันสุดเก๋ พร้อมความพิเศษเฉพาะลูกค้าบัตรเครดิตซิตี้ รับส่วนลดสูงสุดถึง 15% หรือรับฟรีเมนูพิเศษกับร้านอาหารที่ร่วมรายการ อาหารก็ดี แถมมีสิทธิพิเศษคูล ๆ อีก คุ้มค่าจริง ๆ
J’AIME by Jean-Michel Lorain
กรุงเทพมหานคร
ร้านอาหารฝรั่งเศส Fine Dining ระดับมิชลินสตาร์ ที่ตกแต่งไม่เหมือนใครในสไตล์ Upside-Down ที่จัดวางส่ิงของสลับจากล่างขึ้นบนและจากบนลงล่าง ทางร้านมีเมนูอาหารทั้งแบบ A La Carte และเสิร์ฟเป็นคอร์ส ลองสั่งดูและจะรู้ว่ามันเลิศกับ “Razor Clam” เมนูเรียกน้ำย่อยสีสันสวยงาม ที่รสชาติไม่ธรรมดา “Plancha-Seared Miyagi Scallops” หอยพัดเนื้อนุ่ม รสชาติอ่อน ๆ และ “Pan-Seared Kamui Beef Fillet” เนื้อคามุยนุ่ม ๆ กินคู่กับซอส Rosemary Jus เข้ากันสุด ๆ สมกับเป็น Main Dish ของทางร้านจริง ๆ
- เบอร์โทร : 021194899
- Google Maps
R.HAAN
ร้านอาหารไทย Fine Dining บรรยากาศสวยงามสไตล์ไทยร่วมสมัย เน้นใช้ดอกบัวให้ความอ่อนหวานแบบไทย ๆ โดยมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เพื่อความผ่อนคลาย ทางร้านจัดเต็มให้ทุกคนได้เปรมปรีดิ์ไปกับวัตถุดิบไทยแท้ชั้นเลิศ ที่มีให้เลือกเป็นคอร์สเมนูอาหารไทย 3 สำรับ รสชาติไทยแท้ เมนูน่าลิ้มลอง “ต้มยำกุ้งแม่น้ำแบบโบราณแต่ทันสมัย” กุ้งสดตัวโตเนื้อเด้ง พร้อมน้ำต้มยำที่เข้มถึงใจ ตำรับไทยแท้ถึงเครื่อง และ “ดาราทองเนื้อเก้า” ขนมไทยสีเหลืองทอง หอมหวาน นุ่ม เคี้ยวเพลิน เกินที่จะต้านทานได้
- เบอร์โทร : 0951415524
- Google Maps
Chim by Siam Wisdom
สุขุมวิท 31 แยก 4
อีกหนึ่งร้านอาหารไทยมิชลินสตาร์สุดประณีตบรรจง ที่ประยุกต์บ้านทรงไทยอายุกว่า 50 ปีมาทําเป็นร้านอาหาร และนําเสนออาหารไทยที่ผสานความโบราณและความทันสมัยได้อย่างลงตัว จะสั่งแบบ A La Carte หรือเป็นเซตเมนูก็ดีทั้งคู่ เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ “แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู” ลองชิมดูแล้วจะรู้ถึงความจัดจ้านของตัวแกงและความหวานที่แผ่ซ่านออกมาจากเนื้อปู อีกหนึ่งเมนูที่ควรลิ้มลอง “ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณสูตรหม่อมซ่มจีน” เครื่องเต็ม เนื้อปลาสด รสจัดจ้าน ต้มยำแบบไทยที่ชาติไหนก็ต้องหลงรัก
- เบอร์โทร : 022607811
- Google Maps
Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
วิวเมืองอันสวยงามตระการตาที่สามารถมองเห็นได้จากห้องอาหารฝรั่งเศสมิชลินสตาร์ “Elements” ที่ตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลและดำ เรียบง่ายแต่หรูหรา พร้อมเมนูอาหารที่ไม่ธรรมดาอย่าง “Maitake Mushroom with Eryngii, Woodsorrel and Lotus Root” เห็ดญี่ปุ่น 4 ชนิด ได้แก่ ไมทาเกะ ชิเมจิ เห็ดเข็มทองดองเปรี้ยวหวาน และออรินจิผัดกับครีมเห็ดรับประทานคู่กับครีมแก่นตะวัน “Short Rib with Matsuba, Japanese Leek and Umeboshi” เนื้อซี่โครงตุ๋นเสิร์ฟกับไช้เท้าดองหวานญี่ปุ่น หัวผักกาดญี่ปุ่น บ๊วยญี่ปุ่นและน้ำมันผักชีญี่ปุ่น ปิดท้ายด้วย “Gomasio, a Chocolate Mousse of 70% Mekonga Cacao with Banana Ice Cream, Yuzu Jelly and Sesame Sauce” มูสช็อกโกแลตไส้เยลลี่ยูสุและงาขาวบด เสิร์ฟกับไอศครีมกล้วย ครีมยูสุ และซอสงาดำ
- เบอร์โทร : 026879099, 026879000
- Google Maps
Gaa
ใครที่อยากจะสัมผัสรสชาติใหม่จากเมนูสไตล์ Modern Eclectic ที่ผสมผสานการปรุงแบบดั้งเดิมกับเทคนิคสมัยใหม่ ต้องมาร้าน “Gaa” อาหารรูปแบบใหม่ที่ใคร ๆ ก็ต้องตะลึง! โดยทางร้านได้แบ่งอาหารออกเป็นคอร์ส มีเมนูน่าลิ้มลองที่อยู่ในคอร์สอย่าง “Unripe Jackfruit, Roti, Pickles” ขนุนดิบ เสิร์ฟคู่กับแผ่นโรตีและของดอง รสชาติแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง “Soup of Pink Guava” ซุปฝรั่งเย็นสีชมพูสวยงาม คล่องคอสุด ๆ และปิดด้วย “Pork Ribs, Pickles and Bread” ซี่โครงหมูหมัก ท็อปด้วยทับทิม หอมแดง และก้านผักชี แตกต่างแต่รสชาติลงตัว
- เบอร์โทร : 0639874747
- Google Maps
Gaggan
ร้านอาหารอินเดียแนว Progressive ที่ผนวกเทคนิคครัวสมัยใหม่ คอยสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ให้ทุกคนได้ตกตะลึง และคาดไม่ถึงรสชาติที่แสนจะลงตัว ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์สโดยมีราคาเดียวเท่านั้น ใน 1 คอร์สจะมีทั้งหมด 25 เมนูและมาเป็นคำ เมนูที่ชวนให้หลงใหล “Kee Ma Pao” ซาลาเปาเนื้อสับ แป้งนุ่ม รสชาติเข้มข้น “Turnip Uni Taco” เมนูสุดเก๋ที่สาย Uni Lover จะต้องหลงรัก และ “Yogurt Explosion” โยเกิร์ตรสเปรี้ยวสุดเก๋ ที่ลองเอาเข้าปากแล้วจะรู้ว่าเมนูนี้ไม่ธรรมดา!
- เบอร์โทร : 026521700
- Google Maps
เสน่ห์จันทน์
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่นำเสนอเมนูอาหารไทยโบราณตำรับชาววังแท้ ๆ บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย ดูหรูหรา อบอุ่นเป็นกันเอง และเพิ่มความสุนทรีย์ด้วยบทกวีรจนาโดย “อาจารย์เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์” ศิลปินแห่งชาติ ร้าน “เสน่ห์จันทน์” เสิร์ฟทั้งสำรับไทยที่หากินได้ยากและอาหารไทยโบราณอย่าง “แกงมัสมั่นเนื้อ” รสเข้มข้น ใช้เนื้อน่องแก้วกำแพงแสนกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือ “ถั่วฝักยาวผัดกะปิ” ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี และกะปิจากคลองโคนมาเป็นส่วนผสมจึงได้รสชาติที่กลอมกล่อม รวมทั้ง “ครองแครงกะทิสด” แป้งเหนียวนุ่ม กะทิคั้นสดๆ หอมงาคั่วใหม่ หวาน มัน ปิดสำรับอาหารไทยอย่างงดงาม
- เบอร์โทร : 026509880, 0625343394
- Google Maps
Savelberg Restaurant
ร้านอาหารฝรั่งเศสสุด High End ของเชฟผู้มากฝีมืออย่าง Henk Savelberg นำเสนออาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เมนูของทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นคอร์ส แต่ละเมนูจะเน้นวัตถุดิบคุณภาพจากต่างประเทศอย่าง “Amuse Bounche” ที่โดดเด่นทั้งรสชาติและการนำเสนอรสชาติอ่อน ๆ กลมกล่อมลงตัว “Lobster” สลัดกุ้งล็อบสเตอร์ เนื้อสดหวาน กินคู่กับซอสหอมมัน สุดจะบรรยาย และ “Mango” มะม่วงชิ้นเล็กกับไข่มุกไส้ลิ้นจี่ เปรี้ยวหวาน ฟินสุด ๆ ความสุขที่มีต่อจานนี้เต็ม 10 ไปเลยจ้า !
- เบอร์โทร : 022528001, 0807346686
- Google Maps
เมธาวลัย ศรแดง
ร้านอาหารไทยน้องใหม่ไฟแรงที่เพิ่งได้รับมิชลินสตาร์มาหมาด ๆ กับเสน่ห์ของร้านที่เสิร์ฟอาหารไทยแท้ต้นตำรับ ที่ถึงแม้จะดูเรียบง่ายแต่ก็แฝงไปด้วยเทคนิคการปรุงอย่างประณีต รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องทุกเมนู อย่าง “แกงส้มปักษ์ใต้” น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องแกง ได้รสปักษ์ใต้โดยแท้ “ยำตะไคร้” รสจัดจ้าน หอมตะไคร้ จี๊ดจ๊าดแบบไทย และ “กระทงทอง” เมนูของว่างสุดน่ารักที่จัดออกมาได้อย่างสวยงาม กินเล่นแล้วเพลินสุด ๆ กับแป้งบางกรอบห่อไส้หวานแบบพอดี นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยอีกมากมายให้ลิ้มลอง ต้องแวะมา!
- เบอร์โทร : 022243088, 022243178
- Google Maps
Ginza Sushi Ichi
ร้านซูชิระดับมิชลินสตาร์ที่จะนำพาทุกคนไปลิ้มลองซูชิแบบดั้งเดิมสไตล์ญี่ปุ่นแท้ โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงโตเกียว ในร้านมีห้องอาหาร 2 ห้อง มีเคาน์เตอร์ให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินไปกับลีลาการทำอาหารของเชฟ ทางร้านจะมีเซตเมนูสำหรับมื้อกลางวัน 3 เซต และมื้อเย็น 2 เซต โดยเซตที่ได้รับความนิยมสูงสุด คือ เซต Botan และ Omakase วัตถุดิบสดใหม่ คุณภาพคับแก้ว พิถีพิถันทุกเมนู พูดได้เลยว่า ทุกคำที่ได้กิน มันฟินเกินห้ามใจ ใครที่เป็นคอซูชิ บอกเลยว่าห้ามพลาด!
- เบอร์โทร : 022500014
- Google Maps
พรุ
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์จากภูเก็ตสไตล์ Farm-to-Table ที่มีแหล่งวัตถุดิบเป็นของตนเองทั้งไข่ ผัก และผลไม้ จาก “พรุจำปา” ฟาร์มออร์แกนิก ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์ส 6 และ 8 เมนู ปรุงทุกจานอย่างพิถีพิถัน รวมไปถึงการจัดจานที่ประณีต เช่น เมนู “Amuse Bouche” เมนูเรียกน้ำย่อย รสชาติอ่อน ๆ พร้อมลุยจานต่อไป “Aged Duck” เป็ดย่างเนื้อนุ่ม กินคู่กับมะเขือม่วงและเห็ดชิตาเกะ พร้อมซอสสูตรพิเศษ และ “Carrot” แครรอทอบในหม้อดิน กินคู่กับซอส Hollandaise รสละมุนสุด ๆ
- เบอร์โทร : 076310100
- Google Maps
Upstairs at Mikkeller
จากร้านเบียร์บาร์ชื่อดังย่านเอกมัย เปิด Upstairs บนชั้น 2 ด้วยการเสิร์ฟ Fine Dining Course โดยทางร้านเสิร์ฟเพียงเซตเมนู 10 คอร์สเท่านั้น เมนูที่นี่จะเปลี่ยนตามฤดูกาล ใครมาถึงก็ควรจะลิ้มลองเมนูสุดเก๋ที่อยู่ในคอร์สอย่าง “Chocolate” เค้กกล้วยหอมหวาน ๆ เข้ากันได้ดีกับครีมช็อกโกแลตและแครนเบอร์รีรสเปรี้ยว “Wagyu Beef” เนื้อวากิวนุ่ม ๆ สุกกำลังดี กินกับซอส Truffle ละมุนสุด และ “Carrot” ผักที่หลาย ๆ คนน่าจะไม่ชอบ แต่ขอบอกว่าต้องลองเมนูนี้ ติดใจแน่นอน!
- เบอร์โทร : 0917139034
- Google Maps
Sühring
ร้านอาหาร Fine Dining สไตล์เยอรมัน ที่ได้รับการกล่าวขานอย่างกว้างขวาง อาหารของที่นี่เน้นใช้วัตถุดิบอาหารดั้งเดิมมาผสมผสานกับเทคนิคใหม่ ๆ คัดเลือกเฉพาะวัตถุดิบที่ดีที่สุดออกมาเป็นเซตเมนูสุดเลิศอย่าง “Hungarian Duck Aged for 7 Days and Smoked in Hay” อกเป็ดฮังการีเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสส้มรสเปรี้ยวและซุปเท้าเป็ดร้อน ๆ “Schwedeneisbecher” การผสมผสานระหว่างไอศกรีมวานิลลา แอปเปิ้ล วิปครีม และ Eggnog รสหวานละมุนลิ้น กินเพลินสุด ๆ และ “Sussigkeitenbox” กล่องขนมหวานสุดเก๋ ที่อัดแน่นไปด้วยขนมหวานไซส์มินิสุดน่ารัก เลือกหยิบชิมกันได้เต็มที่ เมนูนี้เต็มสิบไปเลยจ้า~
- เบอร์โทร : 021072777
- Google Maps
nahm Metropolitan Bangkok Hotel
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์สุดหรู ที่ใครจะไปรู้ว่าเมนูอาหารไทยรสต้นตำรับจะได้รับการรังสรรค์โดยเชฟพิมพ์ เชฟสาวฝีมือดีดู ที่ทุกเมนูยังคงรักษาคุณภาพตามมาตรฐาน แต่เชฟพิมพ์ได้เพิ่มมิติและรายละเอียดของรสชาติลงไปในแบบฉบับของเธอเองอย่าง “Angry Beef” เนื้อวากิวผัดกับยอดมะพร้าวอ่อน โหระพาและพริกไทยอ่อน กลิ่นหอม รสจัดจ้าน และ “Duck Curry with Snake Fruit” แกงเป็ดรสจัดจ้าน เพิ่มมิติให้กับรสชาติด้วยสละรสเปรี้ยวหวาน เข้ากันสุด ๆ และ “Miang of Lobster” เมี่ยงล็อบสเตอร์ อาหารฟิวชันสไตล์ไทย ที่ปรุงจากใจของเชฟพิมพ์
- เบอร์โทร : 026253388, 026253333
- Google Maps
Bo.lan
ร้านอาหารไทยมิชลินสตาร์ที่จะพาทุกคนไปลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้ ๆ แบบดั้งเดิม ที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินของคนไทยอย่างลุ่มลึก เมนูอาหารของทางร้านจะจัดมาเป็นคอร์ส แบ่งเป็น 2 ช่วง คือ Lunch และ Dinner แต่เมนูสุดเด็ดที่ชวนให้ลิ้มลอง คือ “Bo.lan Amuse Bouches” ชุดออร์เดิร์ฟอาหารไทยเรียกน้ำย่อยที่มีครบทุกรสชาติ และ “ยำคอหมูย่าง” คอหมูย่างกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำยำและผลไม้ตามฤดูกาล ยังมีเมนูอาหารไทยอีกหลายเมนูที่รอให้ทุกคนไปลิ้มรส ลองแวะไปดูถ้าอยากรู้ว่าอาหารไทยแท้ ๆ เป็นอย่างไร
- เบอร์โทร : 022602962
- Google Maps
ต้องพูดเลยว่าแต่ละร้านเลิศจริงอะไรจริง ใครที่มีโอกาสได้ไปลิ้มลอง 15 ร้านมิชลินสตาร์ ควรค่าแก่การชิม ก็คงจะตื่นตาตื่นใจไปกับความคิดสร้างสรรค์และความพิถีพิถันในการปรุงอาหาร แถมสิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าบัตรเครดิตซิตี้ รับส่วนลดสูงสุดถึง 15% หรือรับฟรีเมนูพิเศษกับร้านอาหารที่ร่วมรายการ สำหรับใครที่อยากจะไปเจี๊ยะอาหารจีน จัดไปกับ 11 ร้านอาหารจีนชั้นนำ รสชาติสุดล้ำ ถ้าอยากจะลิ้มลองอาหารญี่ปุ่น ไม่ควรพลาด 12 ร้านอาหารญี่ปุ่น ถึงรสชาติอาทิตย์อุทัย 15 ร้านอาหารแนะนำ คุ้มทุกคำเหมือนได้โบนัสสิ้นปี! ก็น่าลิ้มลองไม่แพ้กัน แต่ถ้ากำลังหาร้านน่านั่งบรรยากาศเลิศ ๆ ล่ะก็ ขอแนะนำ 13 ร้านน่านั่ง เมนูครบครัน บรรยากาศควรค่าน่าเช็กอิน ฟินกระจายแน่นอน !